Alambique Cachaça Dona Diva

Localizado no Sitio São José, o alambique de produção da Cachaça Dona Diva, foi concebido de um antigo sonho do Sr. Antônio, com a ajuda de suas filhas, Renata e Regilene. O Prédio já foi concebido com o intuito de receber visitação, proporcionando um ambiente ideal para o fluxo de pessoas em todas as etapas de produção da cachaça, num ambiente limpo e seguro. Utilizando canas colhidas manualmente do canavial existente na propriedade e sem a utilização de queimada, a Cachaça Dona Diva é produzida artesanalmente em alambique de cobre somente com o coração do destilado, seguindo rigorosamente as boas práticas da produção de cachaça de qualidade. Além da tradicional cachaça branca que fica armazenada em tanques de inox para descansar, o visitante encontra também as cachaças envelhecidas em barris de carvalho europeu e amburana. A doçura fica por conta dos licores produzidos a partir das frutas produzidas no pomar da propriedade como mexerica murcote, jabuticaba e outras.