Cogumelos Coloniais
Produção artesanal de shimeji em sítio, aberta à visita pra quem quer entender como o cogumelo chega à mesa.
O casal Tales e Bia começou a Cogumelos Coloniais em 2014, buscando viver mais perto da natureza com uma produção sustentável e de baixo impacto. O sítio é cercado de árvores de várias espécies que criam um microclima mais fresco, driblando o calor e a baixa umidade típicos da região.
Em mais de dez anos de trabalho a casa se dedicou exclusivamente ao shimeji fresco (Pleurotus sp.). Diante da curiosidade de quem visitava, abriram o espaço pra tours: o cogumelo ainda é uma realidade distante do dia a dia da maioria das pessoas, mas vem ganhando espaço pelo sabor e pelos benefícios à saúde.
O que esperar
- Visita guiada pelas salas de cultivo
- Como é feita a compostagem e a condução dos blocos
- Degustação e venda de cogumelo fresco
Como visitar
Agende a visita pelo site ou pelas redes sociais antes de ir.
Como chegar
Estrada Boiadeira, s/nº, Zona Rural, Fernandópolis - SP, 15600-000
Abrir rota no Google MapsOnde se hospedar por perto
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Na região turística (até 50 km)(2)
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